Porto

Fomos pra Porto de carona com um conhecido e já na primeira noite conhecemos uma galera do Brasil, principalmente porque teve uma festa brasileira! No dia seguinte, visitamos alguns pontos turísticos, como o Palácio de Cristal, a Torre dos Clérigos, a Praça da Liberdade, a Estação São Bento e a Casa da Música.  Pela Ribeira, atravessamos a ponte Dom Luís I para Vila Nova de Gaia, onde conhecemos o processo de fabricação do vinho do Porto e o provamos (muito bom!). Anotei algumas informações... As plantações de uva localizam-se no Vale do Douro, região demarcada pelo Marquês de Pombal. No entanto, a fermentação

acontece na região do Porto, devido às condições climáticas. Durante a fermentação, quanto mais tempo o açúcar for transformado em álcool, mais “seco” fica o vinho. É nesse momento de fermentação que o conhaque é adicionado. Primeiramente, o vinho fica armazenado em barris grandes de carvalho francês, depois passa para menores para ter mais contato com a superfície do barril. Assim, os vinhos tintos tornam-se ruby e os brancos escurecem um pouco. Tem-se 4 tipos de vinho: vinho tinto, branco, tawny (o que muda de cor) e vintage. Vintage é quando o vinho novo é engarrafado, pois tem possibilidade de continuar envelhecendo na garrafa até o momento em que é aberto (esse é o tipo mais caro). Existem as reservas que só são tomadas por personalidades importantes e pessoas da família produtora do vinho. A safra mais antiga onde visitamos é de 1863, mas compramos por 18euros o tinto da safra de 2000, considerada uma boa safra. Como beber: branco com aperitivos, ruby com frutas e sobremesas, tawny com doces à base de ovos (o pastel de Belém, por exemplo), e vintage com queijos fortes. 

Bem, à noite fomos a um show na rua de rap e depois a uma discoteca de música eletrônica com DJ de Ibiza, tudo de graça! Domingo, já no apê muito doido do pessoal de JF, vimos o pôr-do-sol nos jardins do palácio de cristal – lindo – e segunda passamos na faculdade de arquitetura, projeto de Alvaro Siza. Bem, Porto é bonito também e tem suas particularidades em relação a Lisboa: há mais ruas que grandes avenidas, a cidade é mais antiga e parece bem menor que aqui, não melhor ou pior, apenas diferente.Voltamos de comboio por 16euros (estudante), e a viagem durou 3h.